慢性の精神病で長期入院中の60歳男性Ｋさん。別に太っている訳でもないが、定期検査でコレステロールが異常値（LDLが136ml/dl）だったのが栄養士に見つかって、食事制限となった。オヤツも制限され、始めはしきりに空腹を訴えていたが、次第に慣れてきて、2…